“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”蘇東坡酷愛飲茶，而他的故鄉(xiāng)四川眉山，是茶的絕好產(chǎn)地。在外為官多年的他，依舊掛念不已，在為家鄉(xiāng)故友蔡子華寫的詩(shī)里，寫下了“想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢”的詩(shī)句。
很多人誤認(rèn)為詩(shī)中的“紫筍”是一種竹筍，其實(shí)不然。紫筍，一種名茶，因其鮮茶芽葉顏色呈微紫色、嫩葉背卷如同筍殼而得名。據(jù)考證，蘇東坡詩(shī)詞中的“紫筍”就是現(xiàn)在的“雅茶”，雅茶對(duì)于東坡居士來說，是牽掛一生的嗜好，無(wú)論何種境地之下，蘇東坡都是那樣的愛茶，以至于，他不僅會(huì)品茶、泡茶，更會(huì)種茶、采茶。
可以說，蘇東坡與眉山茶，故事豐富多彩、歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。現(xiàn)在眉山市共有42萬(wàn)畝茶地，其中已有兩千年種茶歷史的洪雅，茶葉在地面積就達(dá)30萬(wàn)畝，居全市第一，全省第二。據(jù)洪雅縣志記載，“漢唐出名茶、宋朝置茶廠、明清盛興”，清朝初年洪雅的名茶產(chǎn)量就達(dá)到“全蜀之冠”。
洪雅地處北緯30°的四川盆地西南，背靠峨眉山，坐擁瓦屋山，地貌呈“七山二水一分田”之勢(shì)，森林覆蓋率超71%，年均氣溫16.8℃，這片被譽(yù)為“中國(guó)養(yǎng)都”“綠海明珠”“天府花園”的蜀中樂土，為茶樹生長(zhǎng)提供了“千里連綿綠海，四時(shí)云霧繚繞”的良好生態(tài)環(huán)境，孕育出萬(wàn)畝無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶園。“洪雅綠茶”為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記；洪雅是中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，連續(xù)三年獲“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”稱號(hào)；中山鎮(zhèn)獲評(píng)第十一批全國(guó)“一村一品”（茶葉）示范村鎮(zhèn)；中山鎮(zhèn)前鋒村獲評(píng)2021年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。
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去年，洪雅育成天府5號(hào)、天府6號(hào)兩個(gè)茶樹新品種，標(biāo)志著洪雅終于有了自己的茶樹新品種，實(shí)現(xiàn)了眉山茶樹新品種零的突破。隨即，在農(nóng)民豐收節(jié)上，洪雅推出“瓦屋春雪”茶葉品牌，而品牌名稱正取意于蘇東坡詩(shī)句“瓦屋寒堆春后雪，峨眉翠掃雨余天”，再結(jié)合本地地理環(huán)境、歷史文化、茶葉特色等最終確定。“瓦屋春雪”核心產(chǎn)茶區(qū)位于北緯30度黃金產(chǎn)茶帶，海拔800米-1200米，這里林木蔥郁，水汽氤氳，山泉甘冽，土壤富硒，是適合茶葉生長(zhǎng)的絕佳之地。
近年來，洪雅縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展圍繞“洪雅綠茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工程，堅(jiān)持以四川省“精制川茶”為引領(lǐng)，按照眉山市“一杯茶”總體部署，緊扣“做強(qiáng)一區(qū)、做精兩山、做特三片”戰(zhàn)略布局，籌謀品牌建設(shè)，培育龍頭企業(yè)、構(gòu)建市場(chǎng)體系。未來，洪雅縣將繼續(xù)聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，加快策劃并宣傳好茶業(yè)區(qū)域公共品牌，積極探索“以茶帶旅、以旅促茶”的茶旅融合發(fā)展新路徑，爭(zhēng)取引進(jìn)茶葉精深加工企業(yè)入駐洪雅，建設(shè)規(guī)范化、規(guī)模化的茶葉精深加工園區(qū)，大力推進(jìn)有機(jī)茶園建設(shè)，打響洪雅茶業(yè)品牌，大力建設(shè)“一杯茶”工程，讓茶產(chǎn)業(yè)走上品牌化、市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之路。
世代秉承著匠人精神的洪雅人，用一杯杯生態(tài)雅茶養(yǎng)心，綿延的茶園美景養(yǎng)眼，衍生的茶食養(yǎng)胃，茶旅融合的方式養(yǎng)身，向世人呈上一張亮麗的綠色名片，讓“山水洪雅·中國(guó)養(yǎng)都”的名號(hào)更加響亮。（記者 戚原 通訊員 周宇琴）