連日來，北京陸續出現新增新冠肺炎確診病例，不少市民在社交平臺上表示已開啟搶購囤貨模式。中國商報記者走訪多家商超發現，確實存在囤貨熱潮，但目前超市物資供應較為充足。4月24日，北京市商務局副局長趙衛東介紹，目前全市生活必需品市場貨源供應充足，交易正常。北京各大商超也紛紛表示，已經線上加大運力，線下積極補貨，并加大了物資儲備供應，呼吁消費者按需購買。
市民囤貨熱 商超做足準備
“我看到新聞就在盒馬買了四百多元的東西。”家住北京朝陽區的消費者小爽告訴中國商報記者，她在4月24日看完北京市新冠肺炎疫情防控工作第313場新聞發布會后，就感覺需要囤貨，抓緊時間下單。“我下完單后返回盒馬App首頁看的時候，雞蛋已經售罄了。”小爽坦言，相信北京不會缺物資，但還是想囤一些生活必需品，這樣“心里有底”。
小爽的想法與不少北京市民相契合。4月25日中午，中國商報記者來到物美品超市(菜百店)看到，消費者紛紛推著滿滿當當的購物車，時不時添點東西。記者注意到，果蔬、干貨、冷藏區、方便食品、面粉等商品區域出現了空架的現象。“沒想囤太多，準備一周的量就差不多了。”一位正在調料區“掃貨”的年輕消費者表示，囤多了也吃不完，不想浪費，主要還是準備一些能放得住的東西。
“從早上開門，就一直忙到現在。”該店工作人員告訴記者，一直在不停地補貨，但趕不上消費者的購買熱情。“新的補貨還在路上，有一個補貨的過程，物資供應是充足的。”
這一說法也得到了物美相關負責人的認證。負責人表示，物美超市增加了商品采購量，按日常2倍以上規模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5倍至2倍保持庫存，確保肉、蛋、菜等生活必需品貨源充足。同時，增加物流大庫供貨頻次，確保供應充足。
據了解，4月24日晚間，物美宣布其北京全部門店延長營業時間。“我們閉店時間是由門店最后一位顧客離店時間決定的，例如最后一位顧客23點離店，我們就23點閉店，凌晨1點離店就1點閉店，凌晨3點離店就3點閉店。”其相關負責人說。
超市發方面也表示，從4月25日起，超市發每天早上提前半小時營業，同時延長營業時間，晚上直到顧客離開后自然閉店。
中國商報記者了解到，目前，北京各大商超都加大了備貨量。永輝北京地區相關負責人表示，目前永輝已增大商品采購量，按日常四倍進行儲備，保障米、面、蛋、蔬菜、肉類、油等民生商品供應。沃爾瑪超市及山姆會員商店在北京對米面糧油，肉蛋禽、蔬菜水果等民生物資都緊急加大訂貨量，按照疫情前的近三倍備貨。家樂福積極協調合作伙伴，備貨量達百余噸。同時，不斷增派人手，調配運力，以保證供應充足，價格穩定。
各大商超正盡最大努力高效、高質量地為居民提供便利服務。“目前供應充足，價格穩定。希望消費者們理性購買，按需購買。”不少超市相關負責人表示，對北京保供穩價已經做好了準備。
線上加大運力 緊急調撥貨源
除了線下消費者購物忙，線上消費熱情也很高。4月25日中午，記者在盒馬App看到，盒馬鮮生紅蓮店線上渠道蔬菜基本都處于“補貨中”的狀態，無法購買。App首頁則顯示，訂單激增運力受阻，貨量充足，建議線下購買。
“實際上備貨量是充足的。”盒馬相關負責人告訴記者，今天新增的200多噸菜肉蛋奶等物資已經到位，目前備貨量已達到日常4-5倍。“我們凌晨發車，清早補貨，確保9點開門營業時貨架滿滿。線上運力較為緊張但線下持續正常營業，商品價格穩定。如果有需要，盒馬將會繼續增加備貨量，力保北京市民生活物資供應穩定。”該負責人表示，4月25日盒馬線上需求暴增，為了確保線上訂單可以及時配送，盒馬多方籌措人力，目前已增加近三成的運力。盒馬在部分社區啟動無接觸配送，更好地為社區居民服務。
“截至4月24日中午12點，叮咚買菜北京整體訂單量增長50%以上，其中垡頭、潘家園等涉疫情風險區域更是上漲明顯。叮咚買菜已緊急調撥貨源，尤其增加了蔬菜、肉禽蛋類商品的備貨，民生商品備貨較平日增長1.5倍以上。針對垡頭、潘家園等涉疫情風險的重點區域，后續還將根據實際情況繼續上調備貨系數，增加商品調撥量與調撥次數。”叮咚買菜相關負責人表示，叮咚買菜已在北京區域緊急加大貨源調撥，整體備貨量較平日增加了大約2倍，重點增加了果蔬、肉禽蛋、米面糧油等民生商品備貨。
據了解，宋莊果蔬大倉出庫量日均已超過60萬件，近期500多名員工全員上崗，并針對可能出現的人手緊張的情況，啟動內部職能部門的支援號召，充分調動與保障物資生產需求，穩定北京居民的“菜籃子”“米袋子”。
截至4月24日中午12點，叮咚買菜北京整體訂單量增長50%以上。(圖片由企業提供)
永輝相關負責人也表示，目前永輝北京地區線上訂單同步增幅在50%左右，在垡頭、潘家園等涉疫地區，永輝線上訂單增長較為明顯，截至4月25日中午12時，永輝垡頭店，線上訂單同比增長80%。
京東生鮮方面也表示，訂單持續高漲，京東生鮮緊急成立應急小組，繼續協調支援提升產能清理生鮮訂單，同時啟用智慧排產控單。截至目前，重點民生商品備貨量均以上一倍，果蔬肉禽蛋日常備足以滿足45天周轉。耗材保障方面4萬新購保溫箱陸續到位，泡沫箱耗材緊急增加26萬安全庫存，并持續下單儲備，隨時保證北京市民民生所需。與此同時，京東七鮮北京部分門店訂單量激增，目前七鮮各門店已啟動疫情響應機制，北京整體備貨量已加大到平時的三倍以上，對于米面糧油、果蔬生鮮、方便速食等民生商品保持實時數據監測，并已制定好多套預案保障供應鏈通暢，訂單量較大門店將采取每日多配方式保證平穩供應，價格穩定。
此外，美團買菜也表示，從4月24日起，北京地區訂單配送時間將延長至24點，除個別積壓站點以外，盡可能保證訂單完成當日配送。據介紹，美團買菜第一時間加大了相關商品庫存，抗疫保供期間，將按日常消費的三倍到五倍左右進行備貨，確保相關商品的庫存充足，價格穩定。同時，實時追加人員全力保供，目前一線分揀人員增加70%，配送人員增加50%，以確保用戶及時收到貨品。
據趙衛東介紹，北京市近一周蔬菜日均上市量穩定在2.2萬噸以上，特別是4月23日以來，市商務局積極協調批發市場組織貨源，加大調運，4月24日蔬菜上市量達2.27萬噸。商超門店、社區菜店及直營直供店等各類生活必需品和生活物資供應平穩，各類生活必需品綠通車輛運輸暢通，完全能夠滿足運輸需求。(記者 冉隆楠 張濤 賀陽)