“先洗手，再吃飯”“不洗手不給吃飯”……強調干凈衛生的老鄉雞要上市了。近日，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（下稱“老鄉雞”）平移提交招股書，準備在上海證券交易所主板上市，。
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本次沖刺上市，老鄉雞計劃募資12億元，其中4.75億元將用于老鄉雞華東總部項目，5.10億元用于新增餐飲門店建設項目，2.15億元用于數據信息化升級建設項目，國元證券為其保薦機構。
據招股書介紹，老鄉雞一直從事中式快餐服務，是一家專業提供中式快餐的全國連鎖經營企業。招股書顯示，老鄉雞計的品牌為“老鄉雞”，產品是以雞肉、豬肉、牛肉及蔬菜、米面、水產品等為原材料的菜品。
老鄉雞在招股書中表示，該公司旗下餐廳提供的主要菜品包括肥西老母雞湯、香辣雞雜、鳳爪蒸豆米、梅菜扣肉、蔥油雞、竹筍蒸雞翅、雞湯娃娃菜、農家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、飲料等。
除了老鄉雞外，中式快餐品牌（企業）——老娘舅、鄉村基等也在沖刺上市，其中老娘舅同樣計劃在上海證券交易所主板上市，而鄉村基則準備在港交所主板IPO。據貝多財經了解，鄉村基在港交所曾多次遞表，但尚未通過聆訊并實現上市。
截至2022年6月末，老鄉雞共有997家直營門店、102家加盟門店，覆蓋；嗯安徽、江蘇、湖北、上海、深圳、北京、浙江等區域。截至同期，老娘舅開設了391家“老娘舅”門店。截至20221年5月底，鄉村基則共有1146家直營餐廳。
對比來看，老鄉雞的門店數量和鄉村基相當，均遠遠超過老娘舅。而按收入規模來看，老鄉雞也已經確定了領先地位。2019年、2020年、2021年和2022年上半年，老鄉雞的營收分別為28.59億元、34.54億元、43.93億元和20.11億元。
同期，老娘舅的營收分別為12.22億元、12.07億元、15.25億元和6.27億元，僅約為老鄉雞同期的三分之一。相比之下，鄉村基2019年、2020年和2021年的收入分別為32.57億元、31.61億元和46.18億元。
從盈利能力上來看，老鄉雞的表現也十分突出。2019年、2020年、2021年和2022年上半年，老鄉雞的凈利潤分別為1.59億元、1.05億元、1.35億元和7567.83萬元，扣非后凈利潤分別為1.61億元、9488.15萬元、1.39億元和7860.78萬元，整體保持增長。
同期，老娘舅的凈利潤分別為6576.53萬元、2175.54萬元、6384.70萬元和75.10萬元，扣非后凈利潤分別為6386.74萬元、2395.98萬元、6086.70萬元和312.82萬元。雖然同樣實現了連續盈利，但老娘舅的凈利潤規模卻并不穩定。
另外，老娘舅整個2022年的業績更是出現下滑。據老娘舅招股書披露，該公司預計其2022年度實現營業收入14億元至15億元，較2021年同期下降1.66%至8.92%；預計實現歸屬于母公司所有者的凈利潤3500萬元至4000萬元，較2021年同期下降36.50%至44.44%。
老鄉雞在招股書中援引國家統計局數據稱，2021年餐飲行業整體收入為46,895億元，其中連鎖快餐服務業營業額為1271億元。2021年，老鄉雞的營業收入為43.93億元，占餐飲行業及快餐服務業的比重分別為0.09%、3.46%。
從地域分布上來看，起步于安徽省合肥市的老鄉雞已經廣泛覆蓋安徽省各主要城市。從2017年開始，老鄉雞逐步向安徽省以外的地區擴張，目前已進入上海、湖北、江蘇、浙江、深圳和北京等地。
不過，安徽市場的收入仍是老鄉雞的核心。報告期內，老鄉雞來自安徽市場的收入占比分別為82.01%、79.97%、70.65%和67.78%。老鄉雞在招股書中稱，其生產加工基地仍主要在安徽省合肥市，新鮮及短保食品的銷售半徑有限。
本次沖刺上市，老鄉雞計劃將募資所得凈額的4.75億元將用于老鄉雞華東總部項目，另外5.10億元用于新增餐飲門店建設項目。據招股書介紹，位于華東總部的中央廚房將承載上海及周邊未來1200家老鄉雞門店的產品加工、倉儲及配送功能。
可以預見的是，此次上市將成為老鄉雞的一個新起點。